Makanan sebagai Alat Diplomasi & sebagai Senjata Perang

Sebagai bagian dari Seri Kebijakan dalam Praktek yang dipresentasikan oleh program Kebijakan Publik, Universitas Delaware Valley dengan bangga menjadi tuan rumah bagi Dr. Maria Velez de Berliner dan presentasinya tentang Makanan sebagai Alat Diplomasi dan sebagai Senjata Perang Kamis lalu . Velez de Berliner adalah presiden Latin Intelligence Corporation dan seorang profesor kekerasan politik dan terorisme di Universitas George Washington.

Dia adalah analis dan penulis produk dan laporan intelijen terkemuka dan telah bekerja dengan Departemen Pertahanan AS dan Departemen Keamanan Dalam Negeri AS. Dia memiliki master dalam urusan publik dan internasional, dengan spesialisasi di bidang keamanan dan intelijen internasional, dari University of Pittsburgh.

Presentasi tentang Makanan sebagai Alat Diplomasi dan sebagai Senjata Perang membahas masalah-masalah global utama yang mempengaruhi produksi dan ketersediaan pangan, termasuk bagaimana makanan dapat digunakan untuk menyelesaikan konflik di antara negara-negara dan bagaimana makanan bisa lebih kuat daripada senjata ketika digunakan untuk memanipulasi suatu populasi dengan merampas makanan orang.

Ketika membahas makanan sebagai alat diplomasi dan peran makanan dalam negosiasi damai dan resolusi konflik seperti Somalia dan Afrika Selatan, Dr. Velez de Berlin menunjukkan bahwa bahkan ketika dua negara berselisih satu sama lain, penting untuk dua kelompok untuk beristirahat dari negosiasi mereka dan duduk dan menikmati makan bersama. Sejalan dengan etiket tabel yang tepat, politik sering dihindari pada kesempatan seperti itu, lebih jauh memungkinkan kelompok untuk berkomunikasi dan terhubung dengan cara lain.

Sering kali, kelompok-kelompok ini dapat saling melihat dalam cahaya baru. Penggunaan makanan dalam konteks ini dapat didefinisikan sebagai gastrodiplomacy, pada akhirnya persimpangan gastronomi (studi tentang makanan) dan kebijakan. Dari perspektif ini, makanan dapat digunakan sebagai sarana untuk menyampaikan nilai-nilai budaya dan sejarah.

Ada beberapa organisasi yang telah menyadari kekuatan makanan untuk menyatukan orang:

Di Pittsburgh, Conflict Kitchen adalah restoran yang menyajikan masakan dari negara-negara di mana Amerika Serikat berada dalam konflik. Setiap iterasi Conflict Kitchen ditambah dengan acara, pertunjukan, publikasi, dan diskusi yang berupaya memperluas keterlibatan publik dengan budaya, politik, dan isu-isu yang dipertaruhkan di wilayah fokus. http://conflictkitchen.org/about/

Di Detroit, Peace Meal Kitchen adalah organisasi nirlaba yang didedikasikan untuk mendidik pengunjung di wilayah-wilayah yang salah diartikan oleh media AS atau sedang berjuang dengan konflik politik. Harapan mereka adalah tidak hanya memanusiakan budaya lain yang tidak mudah diakses tetapi juga menciptakan kesadaran akan keragaman yang kaya yang ada di wilayah metro-Detroit. Selama pengalaman bersantap Anda, Anda akan belajar tentang geografi, budaya, dan orang-orang dari negara fokus. memutar identitas dalam kaitannya dengan peristiwa geopolitik saat ini. http://peacemealkitchen.com/

Virtual Dinner Guest Project adalah prakarsa multimedia internasional yang lahir dari premis sederhana: Lebih sulit untuk mengabaikan, menjelek-jelekkan, atau membahayakan orang-orang yang telah berselingkuh dengan kita. Proyek Virtual Dinner Guest memfasilitasi koneksi antarpribadi melalui diskusi meja makan kami melalui Skype.  https://www.virtualdinnerguest.com/about/

Pada akhirnya, bahkan jika makanan tersedia, itu mungkin tidak dapat diakses. Ketika populasi kita terus meroket, masalah ketersediaan pangan menjadi lebih menonjol. Velez de Berliner percaya bahwa teknologi adalah faktor kunci dalam mengatasi masalah keberlanjutan di masa depan. Dia menyarankan tiga aplikasi teknologi yang dapat membantu ketersediaan dan aksesibilitas pangan:

Sistem hidroponik: sistem produksi pabrik yang beroperasi dengan sirkulasi air. Berbeda dengan penggunaan tunggal air di bidang produksi, sirkulasi air dalam sistem hidroponik memungkinkan penggunaan kembali air berkali-kali. Hidroponik dapat membantu mengurangi jumlah air yang digunakan dalam pertanian yang pada akhirnya akan memungkinkan air untuk mengisi kembali akuifer dan untuk digunakan di tempat lain.

Pengeditan genom: manipulasi genetik tanaman telah memungkinkan para ilmuwan membiakkan tanaman untuk sifat-sifat tertentu yang menghasilkan varietas tanaman yang lebih tangguh. Sifat-sifat yang diinginkan termasuk ketahanan hama dan pemanfaatan air yang lebih baik.

Drone: meskipun ini bukan teknologi baru, gagasan untuk menggunakan drone dalam pertanian adalah sebuah konsep yang baru-baru ini menarik perhatian. Drone dapat digunakan untuk analisis tanah dan lapangan. Mereka menghasilkan peta 3-D yang tepat untuk analisis tanah awal, berguna dalam merencanakan pola penanaman benih. Setelah penanaman, analisis tanah yang digerakkan oleh drone menyediakan data untuk irigasi dan manajemen tingkat nitrogen ( MIT Technology Review ).

Sebagaimana dinyatakan oleh dalam tinjauan teknologi MIT, produsen pertanian harus merangkul strategi revolusioner untuk memproduksi makanan, meningkatkan produktivitas, dan menjadikan keberlanjutan sebagai prioritas (Tinjauan Teknologi MIT) .‌

Ketika populasi dunia terus tumbuh, memperkirakan 9 miliar pada tahun 2050, pertanyaan kuncinya adalah: bagaimana kita akan hidup di planet dengan keterbatasan bawaan? Selain itu, ketika ketersediaan dan aksesibilitas pangan menjadi lebih banyak masalah, bagaimana makanan akan digunakan untuk mengatasi masalah konflik dan kekerasan yang kita semua sudah tidak asing lagi hari ini? Kita sudah melihat insiden di mana aksesibilitas makanan digunakan oleh mereka yang berkuasa untuk memanipulasi populasi besar orang.

Insiden-insiden ini adalah masalah mereka sendiri tanpa memperhitungkan pertumbuhan populasi yang dapat kita antisipasi di masa depan. Selain itu, seiring pertambahan populasi pabrik kami, lahan subur yang tersedia untuk produksi makanan berkurang. Bagaimana kita bisa berharap memberi makan lebih banyak orang ketika kita dihadapkan dengan sumber daya yang semakin terbatas? Bagaimana mungkin AS, di antara negara-negara terkaya di dunia, apakah mengalami 48 juta yang kekurangan gizi? Ketersediaan dan aksesibilitas pangan adalah masalah keberlanjutan yang hanya akan diperburuk kecuali kita mengambil tindakan yang diperlukan untuk menemukan solusi.

Please follow and like us:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *